Mavi Suites Hotel,
Keleşharım Caddesi No 24,
Göltürkbükü, Bodrum.

HAKKINDA

FÜZYON DÜNYA MUTFAĞINDAN
UZAK DOĞU ESİNTİLERİYLE

Mavi Otel Türkbükü bünyesinde yer alan Edesia Restaurant'ı kalıplaşmış menülerden uzaklaşıp yeni tatlar keşfetmek isteyen lezzet düşkünlerine unutamayacakları bir deneyim yaşatma hedefiyle açtık.

Yemeklerimizi tattıktan sonra ise denize karşı yudumlayacağınız birbirinden lezzetli kokteylerimiz ve keyifli müziklerimiz ile siz misafirlerimizi ağırlamak için sabırsızlanıyoruz.

SAATLER:

Pzt - Cum	18:00 - 03:30
Cmt	18:00 - 03:30
Paz	18:00 - 03:30

rezervasyon:

Dilerseniz internet sayfamız üzerinden rezervasyon yaptırabilirsiniz.

REZERVASYON

BAŞLANGIÇLAR

IZGARA KARPUZ VE KABAK ÇİÇEĞİ30₺

Peynir ve ceviz dolgulu kabak çiçeği dolması, ızgara karpuz, tofu ve ballı beyaz miso sos

SOMON YILDIZ SASHIMI35₺

Portakallı soya soslu somon dilimleri, taze kişniş ve zencefil ile

YENGEÇ36₺

Avokado yatağında sotelenmiş kremalı yengeç ve ıstakoz şeritleri

KEÇİ PEYNİR & PANCAR34₺

Patlıcan söğürtme yatağında keçi peyniri ve fırınlanmış pancar, susam yağlı “ponzu” sos

BİZCE “Caprese”34₺

Közlenmiş kırmızı biber, fırınlanmış kiraz domates, ev yapımı pesto, ev yapımı “straciatella” peyniri ve çektirilmiş balzamik sos

MİDYE38₺

Domates ve krema soslu

IZGARA SPRING ROLL29₺

Soya kıyması, havuç ve kabak dolgulu pirinç yufkasına sarılı börek, tatlı/ekşi ve susamlı soya sos ile

KARİDESLİ FERAYE MANTI32₺

Tatlı-acı sos

SALATALAR

TON BALIKLI SALATA34₺

Roka, göbek, turp, brokoli, yeşil soğan, zencefilli kişniş sos ile

KİNOA SALATASI36₺

Haşlanmış beyaz kinoa, mevsim ve tropik meyveler, körpe ıspanak

DENİZ TARAKLI ÇOBAN38₺

Sote deniz tarağı, “yuzu” japon misket limon soslu çoban salata salsa ile

MAKARNALAR

PENNE ALLA SAKE38₺

Sakeli domates soslu kalem makarna

DENİZ MAHSULLÜ FETTUCINI42₺

Japon “yuzu” limonu ve kakule sos ile

SEBZELİ NOODLE36₺

Miso sos ile fırınlanmış sebzeler ile

BLACK RISOTTO52₺

Sübye mürekkepli risotto, sübye, deniz tarağı, yaprak altın ve trüf yağı ile

TIGER RISOTTO48₺

Kaplan karides ve kuzukulak soslu rizotto

ANA YEMEKLER

BONFİLE75₺

Kore usulü soya ve susam yağlı “Bulgogi” sos, bezelye, edemame ve “wasabi” püresi ile

TAVUK BONFİLE54₺

Tay usulü hindistan cevizi sütü ve limon çubuğu sos ve brokoli 3 renk kinoa yatağında

SOMON62₺

Düşük ısıda pişmiş somon fileto, istiridye ve “honteri” sos ile, edemame/siyah fasulye/mısır yatağında

LEVREK68₺

Izgara deniz levrek, “Miso” ve tahinli sos, Fransız fasulyesi yatağında

DANA YANAK78₺

Demirhindi ve erik sos ile, hindistan cevizi sütlü patates püresi yatağında

BLACK BURGER52₺

Kaburgadan çekilmiş hamburger kıyması, çedar sos, karamelize soğan, çıtır soğan, domates, marul

ISTAKOZ140₺

“Thermidor” usulü gratine edilmiş yarım ıstakoz

TATLILAR

NARENCİYE DİYARI26₺

Bodrum satsumalı pastacı kreması, japon misket limonlu beze, konfi portakal, bergamotlu şurup

ÇİKOLATA DİYARI26₺

Sütlü çikolatalı mus, çikolatalı brownie, bitter çikolata ve portakallı “tuile”, “Toblerone” çikolatalı beze, zencefilli çikolatalı dondurma ile

BEYAZ ORMAN PARFE26₺

Bitter çikolata damlalı beyaz çikolatalı parfe, nugalı bisküvi parçaları, traş çikolata ve orman meyveleri ile

EGZOTİK SÜTLAÇ26₺

Hindistan cevizi sütünden sütlaç, mango ve çarkıfelek meyve püresi ile

EV YAPIMI DONDURMA ÇEŞİTLERİ8₺

Bisküvi parçalı çikolata / Nar / Satsuma / Hindistan Cevizi & Mango

/

Gallery Super-Sized

REZERVASYON

BİZE ULAŞIN

Düşünceleriniz bizim için değerli, aşağıda bize ulaşabileceğiniz tüm kanalları bulabilirsiniz.

Mavi Suites Hotel, Keleşharım Cd. No:24,
Göltürkbükü, Bodrum

0252 377 62 60

[email protected]

İLETİŞİM FORMU